Publication: Estudios para el desarrollo de alimentos a base de harinas y almidones de yuca (Manihot Esculenta Crantz) utilizando la tecnología de extrusión termoplástica
No Thumbnail Available
Date
Authors
Quintero Fernández, Alejandro
Aldana Sandoval, Angélica
Ocorò Urany, Maria
Figueroa, Alvaro
Rojas, Gloria
Victoria, Eliana