Publication: Escalado del proceso de elaboración de biopolímero.
Loading...
Date
2010-08-10
Authors
Ramírez Carmona, Margarita Enid
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Los biopolímeros son una solución pertinente e innovadora al problema de los desechos plásticos. Un biopolímero es una molécula formada por largas cadenas de carbono que se acumula en forma de cápsulas al interior de las bacterias cuando estas se hacen crecer en un medio rico en nitrógeno y oxigeno; es potencialmente biodegradable, razón por la cual su residencia en el ambiente es corta, en ocasiones es inferior a cinco años bajo condiciones adecuadas de disposición, si se compara con los polímeros convencionales [1-13].
La estructura molecular de los biopolímeros extraídos de bacterias pertenece a la familia de los poliésteres y técnicamente se conocen como Polihidroxialcanoatos (PHA) [1-4]. Estos son biocompatibles, biodegradables, termoplásticos, poseen altos grados de polimerización; son piezoeléctricos y aislantes, lo que los hace competitivos frente a los plásticos derivados del petróleo y potencializa sus aplicaciones en sector industrial [14-15].
En esta investigación se producirá biotecnológicamente PHA empleando Pseudomona fluorescens; la optimización del proceso se realizará en un reactor Applikon de 3L modificando concentración y fuente de Nitrógeno y fijando Potencia específica de agitación, flujo de aire, temperatura, tiempo y pH.
De la misma manera se optimizará el proceso de separación de PHA evaluando varios solventes mediante lisis celular, aprovechando la solubilidad del PHA en solventes polares.
Posteriormente se realizará el escalado del proceso de fermentación del PHA a un reactor de 10L y luego de estandarizar el proceso fermentativo y el sistema de separación mas apropiado, se diseñara la planta piloto del proceso de elaboración de PHA a 200L. Finalmente, se realizará una caracterización del PHA para definir estructuralmente el producto obtenido y sus propiedades mecánicas y químicas.