Publication: Suplementación de ácidos grasos comerciales como estrategia para incrementar biomoléculas funcionales en la grasa de la leche (ALC) y disminuir los aportes de la ganadería bovina al calentamiento global (metano) en sistemas basados en pastoreo.
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Date
2015
Authors
Vargas Sánchez, Julio Ernesto
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Abstract
El desarrollo de capacidad para elevar recomendación sobre suplementación de las dietas propias de la ganadería colombiana con ácidos grasos poli-insaturados, como estrategia para aumentar los ácidos grasos benéficos en la leche y disminuir la producción ruminal de metano, exige previa evaluación de los resultados de la utilización de dicha estrategia bajo las condiciones de alimentos específicas del país. (Apartes del texto).