Publication: Disminución de costos en la cosecha del café mediante la mecanización y la cosecha manual asistida
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Date
2002
Authors
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Publisher
Colciencias
Cenicafé
Cenicafé
Abstract
Los resultados obtenidos en este proyecto en cosecha manual y mecanizada del café indican que es posible cosechar café con calidad cercana a la observada en el proceso tradicional. Los factores que más afectan la cosecha selectiva mecanizada en Colombia son: alta desuniformidad de la maduración del café, con pocas excepciones superior al 40%, debido a las múltiples floraciones; alta relación entre la fuerza de desprendimiento a tracción y el peso del fruto (700 a 900 para maduros y 1100 a 1400 para inmaduros);
pedúnculo corto (menos de 3mm) y frutos en nudos ó racimos (clusters) con poca separación entre sí; arquitectura del árbol; patrones de siembra y manejo de las plantaciones.
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