Publication:
Desarrollo de alimentos funcionales empleando un biopolímero como fuente de fibra saludable.

Loading...
Thumbnail Image

Date

2009

Authors

Ospina Sánchez, Sonia Amparo

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

Research Projects

Organizational Units

Journal Issue

Abstract

Como resultado de este objetivo se cuenta con la tecnología de producción de un biopolímero con potenciales aplicaciones en la industria farmacéutica y alimentaria. (Apartes del texto).

Description

Keywords

Citation

Collections