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Determinación y efectos de la materia extraña en el proceso agroindustrial de la caña de azúcar.

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dc.contributor.authorLarrahondo, Jesús E.
dc.contributor.corporatenameCentro de investigación de la caña de azúcar de Colombia (Valle del Cauca, Colombia)spa
dc.coverage.projectdates2005spa
dc.coverage.spatialValle del Cauca (Colombia : Departamento)
dc.date.accessioned2020-02-04T17:43:05Z
dc.date.accessioned2020-12-18T01:12:59Z
dc.date.available2020-02-04T17:43:05Z
dc.date.available2020-12-18T01:12:59Z
dc.date.issued2005-10
dc.description.abstractINSTRUMENTOS DE METODOLOGÍA Se iniciará el proyecto con una recolección de información comercial en diferentes ingenios, que permita visualizar el actual estado de control y manejo de la materia extraña, al igual que los antecedentes, resultados e impacto alcanzado con el proyecto de pérdidas de sacarosa entre corte - molienda, para los cortes manual y mecánico de la caña de azúcar. Las actividades propuestas se dividirán en dos frentes de estudio: AREA DE CAMPO y AREA DE FÁBRICA. El Área de Campo centrará sus esfuerzos en establecer metodologías de muestreo, opciones de cosecha para reducir los contenidos de materia extraña y manejo de los residuos de post - cosecha. El Área de Fábrica, buscará metodologías de análisis y cuantificación de la materia extraña, estudio de la sensibilidad de los parámetros de fábrica y desarrollo de estrategias para reducir el impacto de material extraño en las eficiencias de preparación y molienda. Cada una de las operaciones del proceso fabril (campo y fábrica), será objeto de un análisis de costos para el procesamiento de la caña sin quemar y con altos niveles de materia extraña. Por otra parte, la búsqueda de opciones para el manejo y aprovechamiento de los residuos post - cosecha y del material extraño, será analizado por parte de los técnicos y expertos de los ingenios y de Cenicaña. RESULTADOS ESPERADOS Métodos de muestreo y análisis estandarizados para la determinación de materia extraña. Identificar las mejores opciones para reducir la materia extraña durante la cosecha. Parámetros cuantificados de fábrica para molienda y elaboración. Estrategias para reducir los efectos de la materia extraña en la fábrica. Modelo económico para estimar el impacto de la materia extraña en la fábrica. COMPROMISOS DE DIVULGACIÓN, CAPACITACIÓN Y PUBLICACIONES Dentro del proyecto se contempla la divulgación de los resultados tanto a nivel nacional como internacional, a través de la participación en congresos o simposios científicos. Igualmente, se planea divulgar los resultados entre los técnicos de los ingenios, cultivadores y personal académico de las universidades o de otros institutos de investigación.spa
dc.format.extent90 páginas.spa
dc.identifier.instnameColcienciasspa
dc.identifier.reponameRepositorio Colcienciasspa
dc.identifier.repourlhttp://colciencias.metabiblioteca.com.cospa
dc.identifier.urihttps://colciencias.metadirectorio.org/handle/11146/39947
dc.language.isospaspa
dc.relation.ispartofseriesInforme;
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.rights.creativecommonshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/spa
dc.subject.proposalCaña de azúcarspa
dc.subject.proposalCosechaspa
dc.subject.proposalMoliendaspa
dc.subject.proposalSacarosaspa
dc.titleDeterminación y efectos de la materia extraña en el proceso agroindustrial de la caña de azúcar.spa
dc.typeInforme de investigaciónspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_18wsspa
dc.type.contentTextspa
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dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/PIDspa
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dc.type.versionhttp://purl.org/coar/version/c_71e4c1898caa6e32spa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/submittedVersionspa
dcterms.audienceEstudiantes, Profesores, Comunidad científica colombiana, etc.spa
dspace.entity.typePublication
oaire.awardnumber22140712357spa
oaire.funderidentifier.colciencias268-2002
oaire.fundernameDepartamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación [CO] Colcienciasspa
oaire.fundingstreamPrograma Nacional en Ciencias Agropecuariasspa
oaire.objetivesDeterminar el efecto de la materia extraña en el proceso agroindustrial de la caña de azúcar y buscar formas de reducir su impacto. Objetivos Específicos : Establecer métodos de muestreo y técnicas analíticas alternativas y/o complementarias para la evaluación de la materia extraña. · Identificar las mejores opciones de sistemas de cosecha en verde, para reducir los contenidos de materia extraña. · Identificar la sensibilidad a la presencia de la materia extraña de los coeficientes de la ecuación usada, para estimar el azúcar recuperable. · Medir el impacto de la materia extraña en el proceso de molienda, elaboración generación y uso de energía. · Proponer alternativas para reducir los efectos de la materia extraña en fábrica.spa

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