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Efecto del ácido cítrico en películas elaboradas a base de almidón termoplástico de yuca

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col.comunidadvinculadaComunidad científica colombianaes_CO
col.contrato0817-2012es_CO
col.date.proyecto2014-03
col.programa.colcienciasPrograma nacional de ciencia, tecnología e innovación agropecuariaes_CO
col.tipo.espParticipación en redes de conocimientoes_CO
dc.audienceAdministradores de ciencia y tecnologíaes_CO
dc.audienceInvestigadoreses_CO
dc.coverage.spatialCaucaes_CO
dc.creatorAlbán Bolaños, Pedro
dc.creator.corporativoAsociación de rallaneros del Cauca, ASORACAes_CO
dc.creator.corporativoAsociación de yuqueros de Morales, ASYUMORes_CO
dc.creator.corporativoSuprapak S.A.es_CO
dc.creator.corporativoDeriyucal Ltda.es_CO
dc.creator.corporativoCentro Regional de Productividad e Innovación del Cauca, CREPICes_CO
dc.creator.mailvillada@unicauca.edu.coes_CO
dc.date.accessioned2018-09-01T17:51:15Z
dc.date.available2018-09-01T17:51:15Z
dc.date.embargoEndinfo:eu-repo/date/embargoEnd/2024-01-31es_CO
dc.date.issued2014-05
dc.descriptionEl presente documento es la ponencia que se presentó en el IICTA 2014, se expuso acerca de el efecto cítrico en las propiedades mecánicas de tensión y propiedades de barrera en películas elaboradas a base de almidón termoplástico de yuca, así como los resultados obtenidos como el aumento tanto de la permeabilidad al vapor de agua como del porcentaje de solubilidad y la disminución de la permeabilidad al oxígeno en comparación al material sin este compuesto orgánico.es_CO
dc.description.isprojectnoes_CO
dc.description.projectid3364-586-35785es_CO
dc.description.projectnameAjuste la metodología y transferencia tecnológica de un prototipo de película biodegradable a partir del almidón de yucaes_CO
dc.description.sponsorshipDepartamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación [CO] Colcienciases_CO
dc.formatpdfes_CO
dc.format.extent19 páginases_CO
dc.identifier.urihttps://repositorio.minciencias.gov.co/handle/20.500.14143/21767
dc.language.isospaes_CO
dc.relation.ispartofAjuste la metodología y transferencia tecnológica de un prototipo de película biodegradable a partir del almidón de yuca. La publicación completa está disponible en : <a href="http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/21760" target="blank">http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/21760</a>
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccesses_CO
dc.source.bibliographicCitationContiene 8 referencias bibliográficas. Véase el documento adjuntoes_CO
dc.source.eventII Congreso Internacional de Investigación e Innovación en Ingeniería, Ciencia y Tecnología de Alimentos; realizado del 27 al 30 de mayo 2014 en Medellín - Jardín Botánico de Medellín Joaquín Antonio Uribe
dc.subject.lembPelículas plásticases_CO
dc.subject.lembPolímeros vegetaleses_CO
dc.subject.lembPelículas delgadas -- Propiedades mecánicases_CO
dc.subject.lembAlmidón -- Investigacioneses_CO
dc.subject.spinesÁcido cítricoes_CO
dc.subject.spinesYuca -- Almidoneses_CO
dc.subject.spinesPropiedades mecánicas -- Tensión mecánicaes_CO
dc.subject.spinesPropiedades termoquímicases_CO
dc.titleEfecto del ácido cítrico en películas elaboradas a base de almidón termoplástico de yucaes_CO
dc.typeOtroses_CO
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/other.reddeconocimientoes_CO
dc.type.hasversioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersiones_CO
dspace.entity.typePublication

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