Alimentos, género y medio ambiente en las comunidades indígenas, Leticia, Colombia.

Palacio Castañeda, Germán Alfonso

Publication:
Alimentos, género y medio ambiente en las comunidades indígenas, Leticia, Colombia.

dc.contributor.author	Palacio Castañeda, Germán Alfonso
dc.contributor.corporatename	Universidad Nacional de Colombia (Amazonía, Colombia)	spa
dc.contributor.researchgroup	COL0003499 - Desarrollo Regional de la Amazonia
dc.contributor.researchgroup	COL0011741 - Historia Ambiente y Política
dc.contributor.researchgroup	Sociología del Desarrollo Rural
dc.contributor.researchgroup	Universidad de Wageningen (Holanda)
dc.contributor.researchgroup	00000000 - Grupo de Sociología de Desarrollo Rural
dc.coverage.projectdates	2008-2010	spa
dc.coverage.spatial	Leticia (Amazonas, Colombia)
dc.date.accessioned	2020-10-16T21:57:05Z
dc.date.accessioned	2020-12-17T23:40:20Z
dc.date.available	2020-10-16T21:57:05Z
dc.date.available	2020-12-17T23:40:20Z
dc.date.issued	2010-04-08
dc.description.abstract	En el Municipio de Leticia, al sur del Trapecio Amazónico colombiano se encuentran 27 comunidades indígenas. Tradicionalmente estas poblaciones Amazónicas han mantenido durante milenios una economía de autoabastecimiento y una dieta basada en la caza, la pesca y la recolección de recursos del bosque y sus aguas, así como el cultivo rotativo de productos domesticados en sus chagras (huertas). Estos pueblos se han sustentado, no solo física, sino existencial y cosmológicamente, en la formación de sus cuerpos y espíritus, de las plantas que los alimentaban. Los conocimientos del manejo de plantas y la distribución por género y edad de los conocimientos, habilidades y actividades de obtención, procesamiento, distribución y consumo de alimentos han sido y son centrales en el mantenimiento del bienestar de estas sociedades, de lo que se considera por ellas una buena alimentación, en el sentido nutricional y moral, pero también en el mantenimiento de equitativas y complementarias relaciones sociales, políticas y económicas. Para el caso de las mujeres indígenas los conocimientos y prácticas alrededor de los alimentos son determinantes en el mantenimiento de su autonomía. En la actualidad, la cercanía a la ciudad de Leticia, el acceso a bienes de mercado y nuevas necesidades, los valores que promueve la educación, las políticas medio ambientales y el trabajo asalariado, entre otras razones, a traído como consecuencia que cada vez más las familias dependan de alimentos provenientes del mercado. Según el ICBF (Agencia Amazonas), esta creciente dependencia de los alimentos provenientes del mercado se ve reflejada en una incidencia en la desnutrición crónica y una tendencia al aumento de la desnutrición aguda, producto del bajo consumo de nutrientes por largos años. Este proyecto de investigación busca entender, frente al abanico de posibilidades (recursos) que ofrece hoy en día el medio ambiente (entendido como social y natural), las estrategias alimentarias (entendidas como prácticas, conocimientos y habilidades) por medio de las cuales las mujeres indígenas de los perímetros de la ciudad de Leticia dan respuesta a las necesidades alimentarias de sus unidades domésticas. Las ciencias sociales pueden ayudar a entender estos procesos. La "economía moral de la intimidad" se enfoca en los aspectos micro y enfatiza las estrategias de los actores sociales, sin prestar demasiada atención a los elementos globales cruciales. Por otro lado tenemos perspectivas ligadas a la Economía Política, las cuales enfatizan los aspectos macro, donde los actores sociales se ven determinados por las fuerzas del mercado y la lógica del capital. Ambas posiciones dejan ver partes importantes de la realidad social; sin embargo, ninguna toca las estrategias por medio de las cuales los sujetos sociales traducen lo global (macro) a lo local (micro). Nosotros proponemos la necesidad de tomar en cuenta cómo las fuerzas globales se traducen por actores sociales en situaciones específicas/locales, a través de sus prácticas y estrategias cotidianas. Como base investigativa se utilizarán los métodos etnográficos participativos de co-construcción permanente, creando círculos de conocimiento-aprendizaje-aplicación. Esta investigación abarcará cuestiones diversas tales como: las relaciones sociales efectivas con las que cuentan las mujeres indígenas para resolver las necesidades alimentarias; los marcos discursivos locales que justifican las estrategias empleadas; el lugar y la importancia de los productos alimenticios de los mercados globales en el total del consumo local/doméstico de alimentos y las condiciones medioambientales (naturales y sociales) que habilitan e impiden estas estrategias. Hoy en día es necesario hacer visibles los conocimientos y practicas locales femeninos como base de la salud física y social. Sentar las bases investigativas permitirá adelantar acciones acorde a las necesidades, motivaciones, valores, practicas y conocimientos.	spa
dc.format.extent	122 páginas.	spa
dc.identifier.instname	Colciencias	spa
dc.identifier.reponame	Repositorio Colciencias	spa
dc.identifier.repourl	http://colciencias.metabiblioteca.com.co	spa
dc.identifier.uri	https://colciencias.metadirectorio.org/handle/11146/38989
dc.language.iso	spa	spa
dc.relation.ispartof	11150513809
dc.relation.ispartofseries	Informe;
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dc.rights.creativecommons	https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/	spa
dc.subject.proposal	Alimentos	spa
dc.subject.proposal	Desarrollo	spa
dc.subject.proposal	Etnografía Amazónica	spa
dc.subject.proposal	Género	spa
dc.subject.proposal	Medio Ambiente	spa
dc.title	Alimentos, género y medio ambiente en las comunidades indígenas, Leticia, Colombia.	spa
dc.type	Informe de investigación	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_93fc	spa
dc.type.content	Text	spa
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dcterms.audience	Estudiantes, Profesores, Comunidad científica colombiana, etc.	spa
dspace.entity.type	Publication
oaire.awardnumber	101045221282	spa
oaire.funderidentifier.colciencias	248-2008
oaire.fundername	Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación [CO] Colciencias	spa
oaire.fundingstream	Programa Nacional en Ciencias Humanas, Sociales y Educación	spa
oaire.objetives	El objetivo general de este estudio es el de describir y analizar la manera en la cual las mujeres de dos comunidades indígenas contrastantes (en términos de su cercanía-lejanía de centros urbanos) de la región amazónica colombiana buscan mantener, a través de sus estrategias (prácticas, conocimientos y habilidades) el bienestar físico y social de sus unidades domésticas frente a la introducción de los alimentos provenientes de mercados globales. Así mismo se buscará evaluar la importancia del medio ambiente, es decir el entorno natural y social, en estas estrategias.	spa