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Degradación oxidativa en lípidos :desarrollo de un método para su análisis cuantitativo y evaluación de la actividad antioxidante de productos naturales

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dc.contributor.corporationUniversidad Industrial de Santander (Bucaramanga)
dc.creator.authorStashenko, Elena
dc.date.accessioned2019-03-04T04:14:06Z
dc.date.available2019-03-04T04:14:06Z
dc.date.issued2001
dc.description.contentIncluye anexos.
dc.description.projectidIP 1102-05-267-97
dc.format.dimensions28 cm.
dc.format.extent120 p.
dc.format.otheril.
dc.identifier.bibliographicCitationIncluye bibliografia.
dc.identifier.urihttps://repositorio.minciencias.gov.co/handle/20.500.14143/32838
dc.publisher.nameUniversidad Industrial de Santander,
dc.publisher.placeBucaramanga :
dc.subject.lembCIENCIAS BASICAS
dc.subject.lembCONTAMINANTES BIOLOGICOS
dc.subject.lembSUSTANCIAS PELIGROSAS
dc.subject.lembACIDO CARBOXILICO
dc.titleDegradación oxidativa en lípidos :desarrollo de un método para su análisis cuantitativo y evaluación de la actividad antioxidante de productos naturales
dspace.entity.typePublication

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