Publication: Uso óptimo de insumas y modernas herramientas de costeo: estrategias para la competitividad de la lechería especializada del tropico alto colombiano.
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Date
2008
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Publisher
Corpoica
Fedegan
Colciencias
Fedegan
Colciencias
Abstract
L a optimización del uso de insumos para la producción de leche en Colombia se hace evidente y necesaria debido al incremento en los niveles de la competencia ante el mercado global. El estudio consistió en desarrollar modelos de optimización de insumos asociados con la nutrición de la ganadería bovina especializada en la producción de leche del trópico alto colombiano. Se diseñó una metodología para el cálculo de costos y rentabilidad de producción de leche, basada en el modelo del hato. La evaluación económica de las inversiones hechas para el mejoramiento de pastos que afectan los parámetros de producción (leche, ganancia diaria, edad a la venta) y de reproducción (natalidad, mortalidad) permite incluir al capital animal en el análisis de rentabilidad e incluir al tiempo como variable de capital decisoria
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