Caracterización y uso integral de la palma Oenocarpus bataua (Palma de Seje) recurso natural de alto valor y expresión de la riqueza de la diversidad de palmas de la Orinoquia colombiana

Ocampo Duran, Alvaro; Castro Lima, Francisco; Enciso, Eduardo; Fernández, Andrea Paola

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Caracterización y uso integral de la palma Oenocarpus bataua (Palma de Seje) recurso natural de alto valor y expresión de la riqueza de la diversidad de palmas de la Orinoquia colombiana

dc.contributor.author	Ocampo Duran, Alvaro
dc.contributor.author	Castro Lima, Francisco
dc.contributor.author	Enciso, Eduardo
dc.contributor.author	Fernández, Andrea Paola	spa
dc.contributor.corpauthor	Universidad de los Llanos
dc.contributor.researchgroup	Grupo de Investigación en Sistemas Sostenibles de Producción	spa
dc.date.accessioned	2019-09-21T13:34:15Z
dc.date.accessioned	2020-12-18T00:04:36Z
dc.date.available	2019-09-21T13:34:15Z
dc.date.available	2020-12-18T00:04:36Z
dc.date.issued	2011-10
dc.description.abstract	Este informe presenta los resultados sobre la caracterización y uso del recurso Palma de Seje, su importancia como componente del bosque de galería, una aproximación a la producción de fruta, la extracción del aceite y su uso estratégico en nutrición animal desde la perspectica nutracetica para el consumo humano y su relación con la conservación del recurso natural. Adicionalmente describe los pasos que se han desarrollado para lograr que este conocimiento sea apropiado y el recurso palmas de la Orinoquia sea considerado estratégico a nivel regional y nacional. Se exploraron varios protocolos para la extracción del aceite de seje, determinando su composición y calidad definida por el contenido de acidos grasos, diseñando un empaque para el aceite etiquetado y presentación para el mercado de aceite de consumo humano directo. Especial atención de dio al componente temperatura durante la extracción del aceite, y entender los factores que favorecen una mayor extracción. En un enfoque nutracetico de la producción de alimentos, se evaluo la inclusión de niveles estrategicos de aceite de seje en dietas reicas en aceite de palma en dietas para la produccción de pollos de engorde y carne de cerdo, revisando la calidad final de la grasa y la palatabilidad de la carne para el consumo humano. (Apartes del texto)	spa
dc.description.sponsorship	Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación [CO] Colciencias	spa
dc.format.extent	96 páginas	spa
dc.identifier.instname	Colciencias	spa
dc.identifier.reponame	Repositorio Colciencias	spa
dc.identifier.repourl	http://colciencias.metabiblioteca.com.co	spa
dc.identifier.uri	https://colciencias.metadirectorio.org/handle/11146/39256
dc.language.iso	spa	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess	spa
dc.rights.accessrights	http://purl.org/coar/access_right/c_14cb	spa
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dc.rights.creativecommons	https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/	spa
dc.subject.lemb	Palmas	spa
dc.subject.other	Biodiversidad forestal	spa
dc.subject.unesco	Producción agrícola	spa
dc.title	Caracterización y uso integral de la palma Oenocarpus bataua (Palma de Seje) recurso natural de alto valor y expresión de la riqueza de la diversidad de palmas de la Orinoquia colombiana	spa
dc.type	Informe de investigación	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_18ws	spa
dc.type.content	Text	spa
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/report	spa
dc.type.redcol	https://purl.org/redcol/resource_type/INF	spa
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dspace.entity.type	Publication
oaire.awardnumber	1122-021-7552	spa
oaire.fundername	Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación [CO] Colciencias	spa
oaire.fundingstream	Programa Nacional en Ciencias Agropecuarias	spa