Instrumentación y automatización del liofilizador realizando un control del proceso mediante internet.

Agudelo Otálora, Luis Mauricio

Publication:
Instrumentación y automatización del liofilizador realizando un control del proceso mediante internet.

dc.contributor.author	Agudelo Otálora, Luis Mauricio
dc.contributor.corporatename	Universidad de La Sabana (Chía, Colombia)	spa
dc.contributor.researchgroup	COL0042795 - SIP
dc.coverage.spatial	Colombia
dc.date.accessioned	2019-10-09T23:42:13Z
dc.date.accessioned	2020-12-18T00:27:05Z
dc.date.available	2019-10-09T23:42:13Z
dc.date.available	2020-12-18T00:27:05Z
dc.date.issued	2013-03
dc.description.abstract	El proceso de liofilización, es un proceso de deshidratación el cual se implementa con el fin de mantener las propiedades de los alimentos, como la permanencia de los compuestos volátiles, responsables de los aromas; este proceso entre muchas ventajas ofrece brindar productos de excelente calidad, lograr la reducción de peso diez veces menor al peso inicial y mantener una vida útil de hasta 2 años para un producto. (Apartes del texto).	spa
dc.format.extent	25 páginas.	spa
dc.identifier.instname	Colciencias	spa
dc.identifier.reponame	Repositorio Colciencias	spa
dc.identifier.repourl	http://colciencias.metabiblioteca.com.co	spa
dc.identifier.uri	https://colciencias.metadirectorio.org/handle/11146/39482
dc.language.iso	spa	spa
dc.relation.ispartofseries	Informe;
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess	spa
dc.rights.accessrights	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2	spa
dc.rights.creativecommons	https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/	spa
dc.subject.armarc	Alimentos deshidratados
dc.subject.armarc	Alimentos liofilizados
dc.subject.armarc	Deshidratación de alimentos
dc.subject.armarc	Conservación de alimentos
dc.subject.proposal	Automatización	spa
dc.subject.proposal	Control	spa
dc.subject.proposal	Liofilización	spa
dc.subject.proposal	Secado	spa
dc.title	Instrumentación y automatización del liofilizador realizando un control del proceso mediante internet.	spa
dc.type	Informe de investigación	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_18ws	spa
dc.type.content	Text	spa
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/report	spa
dc.type.redcol	https://purl.org/redcol/resource_type/PID	spa
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/submittedVersion	spa
dc.type.version	http://purl.org/coar/version/c_71e4c1898caa6e32	spa
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/submittedVersion	spa
dcterms.audience	Estudiantes, Profesores, Comunidad científica colombiana, etc.	spa
dspace.entity.type	Publication
oaire.awardnumber	123050227193	spa
oaire.fundername	Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación [CO] Colciencias	spa
oaire.objetives	Objetivo General : Automatizar y controlar las variables del sistema de calefacción para el liofilizador de DRYCOL Ltda, realizando el monitoreo de dichas variables a través de Internet y Ethernet.	spa
oaire.objetives	Objetivos Específicos : 1. Identificar las variables a controlar en el sistema de calefacción del liofilizador.	spa
oaire.objetives	Objetivos Específicos : 2. Seleccionar los equipos e instrumentos de medición para sensar y controlar las variables estudiadas.	spa
oaire.objetives	Objetivos Específicos : 3. Seleccionar el mejor proveedor para la compra de los equipos.	spa
oaire.objetives	Objetivos Específicos : 4. Instrumentar la circulación del aceite y el control proporcional del gas.	spa
oaire.objetives	Objetivos Específicos : 5. Desarrollar un programa, mediante el cual se realizará la automatización y el control del proceso calefacción.	spa
oaire.objetives	Objetivos Específicos : 6. Desarrollar los aplicativos para el monitoreo y supervisión a través de Ethernet e Internet.	spa