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Recuperación de carotenos a partir de subproductos de la extracción de aceite de palma

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dc.contributor.authorDíaz Herrera, Fernando Luis
dc.contributor.authorCamelo Urrego, Aneidher Freddy
dc.contributor.authorÁvila Delgado, Antonio William
dc.contributor.corporationCenipalma Laboratorio de aceites (Centro de Investigación en Palma de Aceite)
dc.date.accessioned2019-03-04T04:15:10Z
dc.date.available2019-03-04T04:15:10Z
dc.date.issued2005
dc.description.contentContrato Nº 1202-08-12717
dc.description.contentCon el proposito de conocer el potencial de carotenos presente en el aceite residual de la fibra producida en Colombia y evaluar algunas metodologías para su extracción, La Universidad Jorge Tadeo Lozano y Cenipalma con el apoyo de Colciencias llevo a cabo la caracterización de fibra a nivel nacional. Como resultados de este estudios se determino el volumen específico de fibra seca y húmeda,porcentaje de húmedad,tiempos minimos de contacto para alcanzar el equilibrio ternario (fibra,aceite,solvente,) en el proceso de extracción por lixiviación,porcentaje de aceite residual,contenido de carotenos totales y Beta-carotenos. Los resultados muestran grandes variaciones entre muestras evaluadas
dc.description.projectidIP 1202-08-12717
dc.format.dimensions28 cm.
dc.format.extent160 h.
dc.format.otheril.
dc.identifier.urihttps://repositorio.minciencias.gov.co/handle/20.500.14143/33084
dc.publisher.nameUniversidad Jorge Tadeo Lozano,
dc.publisher.placeBogotá :
dc.subject.lembACEITES VEGETALES
dc.subject.lembACEITES COMESTIBLES
dc.subject.lembTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
dc.subject.lembBIOQUIMICA
dc.titleRecuperación de carotenos a partir de subproductos de la extracción de aceite de palma
dspace.entity.typePublication

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