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Efecto del ácido esteárico en películas flexibles de almidón de yuca: propiedades mecánicas y térmicas

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col.comunidadvinculadaComunidad científica colombianaes_CO
col.contrato0817-2012es_CO
col.date.proyecto2014-03
col.programa.colcienciasPrograma nacional de ciencia, tecnología e innovación agropecuariaes_CO
col.tipo.espGeneración de contenidos impresos, radiales, audiovisuales, multimedia, virtuales y Creative Commonses_CO
dc.audienceAdministradores de ciencia y tecnologíaes_CO
dc.audienceInvestigadoreses_CO
dc.coverage.spatialCaucaes_CO
dc.creatorVillada Castillo, Héctor Samuel
dc.creator.corporativoAsociación de rallaneros del Cauca, ASORACAes_CO
dc.creator.corporativoAsociación de yuqueros de Morales, ASYUMORes_CO
dc.creator.corporativoSuprapak S.A.es_CO
dc.creator.corporativoDeriyucal Ltda.es_CO
dc.creator.corporativoCentro Regional de Productividad e Innovación del Cauca, CREPICes_CO
dc.creator.mailvillada@unicauca.edu.coes_CO
dc.date.accessioned2018-09-01T17:51:06Z
dc.date.available2018-09-01T17:51:06Z
dc.date.embargoEndinfo:eu-repo/date/embargoEnd/2024-01-31es_CO
dc.date.issued2014-01-01
dc.descriptionSe evaluó el efecto de la adición de ácido esteárico (AE) en la obtención de una película flexible obtenida a partir de almidón de yuca termoplástico (TPS) de dos variedades (SM 707-17 y Cumbre 3), ácido poliláctico (PLA) y policaprolactona (PCL). Se evaluaron propiedades mecánicas de tensión y térmicas por calorimetría diferencial de barrido (DSC), los resultados mostraron un incremento en la temperatura de fusión del TPS (TmTPS) y disminución en la entalpia de fusión (ΔHmTPS) con la adición del AE. No se evidencio efecto significativo (valor p > 0,05) en las propiedades mecánicas evaluadases_CO
dc.description.abstractThe effect of the addition of stearic acid (SA) in obtaining a flexible film obtained from cassava thermoplastic starch (TPS) of two varieties (SM 707-17 and Cumbre 3), polylactic acid (PLA) was evaluated and polycaprolactone (PCL). Tensile mechanical properties and thermal properties were evaluated by differential scanning calorimetry (DSC), the results showed an increase in the melting temperature of the TPS (TmTPS) and decrease in the enthalpy of fusion (TmTPS) with the addition of SA. No significant effect (p > 0.05) was evidenced on the evaluated mechanical propertieses_CO
dc.description.isprojectnoes_CO
dc.description.projectid3364-586-35785es_CO
dc.description.projectnameAjuste la metodología y transferencia tecnológica de un prototipo de película biodegradable a partir del almidón de yucaes_CO
dc.description.sponsorshipDepartamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación [CO] Colcienciases_CO
dc.formatpdfes_CO
dc.format.extent4 páginases_CO
dc.identifier.urihttps://repositorio.minciencias.gov.co/handle/20.500.14143/21764
dc.language.isospaes_CO
dc.relation.ispartofAjuste la metodología y transferencia tecnológica de un prototipo de película biodegradable a partir del almidón de yuca. La publicación completa está disponible en : <a href="http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/21760" target="blank">http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/21760</a>
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccesses_CO
dc.sourceII Congreso Internacional de Investigación e Innovación en Ingeniería, Ciencia y Tecnología de Alimentos; realizado del 27 al 30 de mayo 2014 en Medellín - Jardín Botánico de Medellín Joaquín Antonio Uribees_CO
dc.source.bibliographicCitationContiene 8 referencias bibliográficas. Véase el documento adjuntoes_CO
dc.subject.lembPelículas delgadas -- Propiedades mecánicases_CO
dc.subject.lembPolímeros vegetaleses_CO
dc.subject.spinesÁcido cítricoes_CO
dc.subject.spinesYuca -- Almidoneses_CO
dc.subject.spinesPropiedades mecánicas -- Tensión mecánicaes_CO
dc.subject.spinesCelulosa -- i+d industriales_CO
dc.titleEfecto del ácido esteárico en películas flexibles de almidón de yuca: propiedades mecánicas y térmicases_CO
dc.title.alternativeEffect of stearic acid in flexible films cassava starch: thermal and mechanical propertieses_CO
dc.typeOtroses_CO
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/other.generacióndecontenidoses_CO
dc.type.hasversioninfo:eu-repo/semantics/draftes_CO
dspace.entity.typePublication

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