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Influencia de la mastitis bovina sobre parámetros de calidad de la leche en fincas de Cundinamarca : contribución a la competitividad de la cadena

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dc.contributor.authorSuarez, Martha Cecilia
dc.contributor.authorCarulla Fornaguera, Juan
dc.contributor.corpauthorUniversidad Nacional de Colombia (Bogotá). Facultad de Medicina veterinaria y de Zootecnia
dc.contributor.corpauthorConsejo Nacional de la calidad de leche y la prevención de la mastitis - CNMLspa
dc.date.accessioned2019-08-17T18:47:26Z
dc.date.accessioned2020-12-18T00:30:03Z
dc.date.available2019-08-17T18:47:26Z
dc.date.available2020-12-18T00:30:03Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractLa mastitis bovina es un factor que incide directamente en la calidad de la leche. La mastitis, puede modificar la composición normal de la leche, pudiendo interferir con el proceso de fabricación de muchos productos lácteos y constituirse en un riesgo potencial para la salud humana.spa
dc.description.sponsorshipDepartamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación [CO] Colcienciasspa
dc.format.extent36 paginasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.format.size17,4 MBspa
dc.identifier.instnameColcienciasspa
dc.identifier.reponameRepositorio Colcienciasspa
dc.identifier.repourlhttp://colciencias.metabiblioteca.com.cospa
dc.identifier.urihttps://colciencias.metadirectorio.org/handle/11146/39511
dc.language.isospaspa
dc.publisher.placeBogotáspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.creativecommonshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/spa
dc.subject.otherProducción lecheraspa
dc.subject.otherLeche - Higiene e Inspección Sanitariaspa
dc.subject.otherLeche - Microbiologíaspa
dc.titleInfluencia de la mastitis bovina sobre parámetros de calidad de la leche en fincas de Cundinamarca : contribución a la competitividad de la cadenaspa
dc.typeInforme de investigaciónspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_18wsspa
dc.type.contentTextspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/reportspa
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/INFspa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/submittedVersionspa
dc.type.versionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aaspa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/submittedVersionspa
dc.type.versionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aaspa
dspace.entity.typePublication
oaire.awardnumber1101-454-22096spa
oaire.funderidentifier.colciencias411 de 2009spa
oaire.fundernameDepartamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación [CO] Colcienciasspa

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