Publication: Aguacate maduro al 24%.
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Date
2018
Authors
López, Juan Fernando
Olaya Dávila, Alejandro
Cortes, Ulia Yemail
Ladrón de Guevara, Juliana
Suárez, Natalia
Journal Title
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Volume Title
Publisher
Colciencias
Abstract
En este capítulo de Fórmulas de Cambio, un ingeniero y un doctor en ciencia de suelos se dispusieron a resolver el misterio que ha dañado más de un asado y le cuesta a los agricultores del oriente Antioqueño millones de pesos al año en pérdidas: ¿cómo saber si un aguacate está bueno?
Daniel Pineda y Juan Carlos Pérez, en asocio con el Tecnoparque SENA diseñaron un aparato espectroscópico portátil que mide la materia seca en el fruto del aguacate Hass, permitiendo determinar, en un minuto, si la producción está lista para la cosecha.
Description
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