Publication: Seminario Internacional de plantas medicinales y aromáticas y foro sobre mercadeo.
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Date
2005-02
Authors
Sánchez Orozco, Manuel Salvador
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Abstract
Las alternativas de utilización de la biodiversidad en la medicina natural, como alimentos, productos industriales, aromáticos, cosméticos y agrobiológicos, entre otros, son alternativas sustitutas que complementan las propuestas sintéticas y cada día ganan más espacio en los mercados.
Igualmente, el compromiso urgente de generar empleo y la utilización racional de los recursos naturales, indican la necesidad de colectar, evaluar, caracterizar, producir y generar procesos agroindustriales con especies medicinales y aromáticas autóctonas, que permitirán simultáneamente promover su exploración y aprovechamiento sostenible.
Estos procesos son posibles con la colección del recurso genético y el establecimiento de Bancos de Germoplasma que permitan realizar actividades de uso y manejo adecuado de la biodiversidad presente en los ecosistemas naturales y cultivados, para asegurar su renovación, conservación y productividad, de tal forma que se garanticen los beneficios de las poblaciones actuales, sin comprometer o desproteger el posible uso, las necesidades y las aspiraciones de generaciones futuras.
La producción de plantas medicinales y aromáticas pareciera ser fácil, pero esta sencillez es parte de su problemática, debido a la falta de información que se encuentra de ellas o en otro caso a que la información disponible proviene de otros países con características agroecológicas diferentes. En muchos casos se usan plantas sin certeza botánica y se procesan y almacenan en condiciones inadecuadas. Es necesario equiparar, producir y comercializar adecuadamente las plantas medicinales y productos derivados como una alternativa agrícola y terapéutica para la población.
Ante la creciente demanda por lo natural y orgánico, se deben hacer esfuerzos para incorporar nuevos renglones de producción, como una iniciativa de diversificación de cultivos y generación de empleo. Ante estas potencialidades se requiere disponer de nuevas especies, prácticas de cultivo y manejo postcosecha para diferentes ambientes y escalas, así como invertir en el desarrollo de la ciencia y tecnologías necesarias para validar paquetes tecnológicos para una producción en forma competitiva, rentable, con la cantidad y calidad requerida por el mercado local o globalizado. En términos generales, el establecimiento de bancos de germoplasma, el desarrollo de sistemas de suministro de semillas, el acopio, recolección, manejo poscosecha y desarrollo de la agroindustria, son los eslabones principales para el desarrollo de este renglón de producción.
La misión de las Universidades públicas y privadas es posible en la medida en que se integren y consoliden grupos interdisciplinarios que con la comunidad, posibiliten la consolidación de grupos de investigación para comprender las realidades y problemas sociales y ensayar posibles soluciones.
Los resultados que se obtengan en esta primera etapa de investigación, son parte de un Programa de investigación de la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira, que serán la base para el desarrollo de investigaciones bioquímicas y fitoquímicas posteriores que, permitirán finalmente establecer , el potencial de dichas especies como materia prima para la obtención, entre otras, de nuevas propuestas alternativas farmacéuticas, alimentarias, cosméticas, agroquímicas, o si por el contrario se deberán descartar por ser costosas, riesgosas o de difícil procesamiento.