Publication: Acuicultura artesanal como alternativa de uso racional del recurso pesquero en la laguna de Navío Quebrado (Guajira)
dc.contributor.author | Sarmiento, Jaime Díaz | |
dc.contributor.author | Mercado Silgado, Jorge | |
dc.contributor.author | Zarza González, Esteban | |
dc.contributor.author | Trujillo, Ana Lucia | |
dc.contributor.other | Grijalba, Marcela | |
dc.contributor.other | Puentes, Gina | |
dc.contributor.other | Bustos, Diana | |
dc.contributor.other | Pérez, Daniel | |
dc.contributor.other | Ramírez, John | |
dc.contributor.other | Tigreros, Pauto | |
dc.contributor.other | Castellanos, Lucia | |
dc.contributor.other | Bedoya, Jimena | |
dc.contributor.other | Gaitán, Adriana | |
dc.contributor.other | Villa, Amelía | |
dc.contributor.other | Gallón, Carolina | |
dc.contributor.other | Ruiz, José Aníbal | |
dc.coverage.region | Guajira | |
dc.date.accessioned | 2023-12-13T02:18:54Z | |
dc.date.available | 2023-12-13T02:18:54Z | |
dc.date.issued | 2003 | |
dc.description.abstract | La laguna de Navío Quebrado o Camarones como se le conoce en la región, es el principal humedal costero en los 385 km de litoral con que cuenta la Península Guajira. Este ecosistema estacional de aproximadamente 1 O km 2 , hace parte del territorio que fue declarado en 1977 como Santuario de Flora y Fauna los Flamencos, el cual en la actualidad se encuentra habitado por aproximadamente 6.000 habitantes colonos o "alijunas"1 e indígenas de la etnía Wayuu, que derivan su sustento principalmente de la actividad pesquera que se realiza en la laguna y en la zona marina adyacente (Sena-MinAmbiente, 1998) . La explotación de recursos pesqueros en la laguna es exclusivamente artesanal, se lleva a cabo sin ayuda de embarcaciones por la escasa profundidad del cuerpo de agua y se concentra principalmente en la extracción de camarones peneidos y especies de peces estuarinos; las jaibas del genero Callinectes, a pesar de ser un recurso muy abundante, son explotadas tan solo de manera ocasional por pocos pescadores que las venden a comerciantes que vienen desde el Magdalena; y la ostra de mangle Crassostrea rhizophorae, que era explotada anteriormente en cantidades importantes para el comercio local , ha desaparecido por cambios ambientales en la laguna. | |
dc.description.tableofcontents | l. IN"TRODUCCION .... . . . ............... .. . ......................... .. ............ .......... .. 1 1. 1 SITUACION ACTUAL YMOTIVACION PARALAREALIZACIONDEL ESTUDIOS ......... ....... . ............ . ..... . ....... .. . . ...... . .... . . .. ..... . ... . ..... .... ... 1 1.2 JUSTIFICACION ... . ........................................ . . . . ... ... ... .. ..... . . . .. ....... .. 3 1.3 UBICACIÓN DE L PROYECTO ................................. . ....... . .. . ...... . .. . ..... 3 2. OBJETIVOS DEL PROYECTO Y PERTIN"ENCIA ....... . ........ . ...... . . ..... .. ... 6 2 .1 COMPONENTE BIOFI SICO ........... . .. . ......... . .... .... ...... . . ... . . ... .... ..... . ...... 6 2 .2 COMPONENTE TECNICO . .. ... . ...... ... ... ....... ...... .... . .. . .. ...... . . . .. ..... . .... .. . 6 2 .3 COMPONENTEMERCADEO . ......... .. ... . .. . . .. . ... . ...... . . .......... ... ... . ... . .... 7 2 .4 COMPONENTE SOCIAL ........ . .. . ........ .. ... ...... ... . .. . ... ... ..... .... ..... .. ..... ... 7 3. ENFOQUE METODOLOGICO GENERAL ... . ............................ . ....... . ... 9 3. 1 COMPONEN TE BIOFISICO ...... . . . ... . . . ... ........... . . . .. ............... .. .. .. .. . ....... 9 3 .2 COMPONENTE TECNICO .. . .............. . ...... . .................... .. . ... . .. . .. . .. .. .. . 12 3.3 COMPONENTE DE MERCADEO . .... . . ... .. ... . .. ... .... .. .. ... ..... .. . . .... ..... ...... 14 3.4 COMPONENTE SOCIAL ..... .. .. ... .. .. . .... . ..... ..... ...... . .. .. . ... . . . . .. .... .... .. .. .. 16 4. RESULTADOS ....... . ................. . . . ........... . .................. . ......... ......... .. 19 COMPONENTE BIOFISICO .. . .. . ...... . ... ... . .. . ......................... . . .... . . . 19 Algunos factores físicos del área de importancia para la acuicultura ....... . ... 20 El clima ...... ... . . .... .................... ... . . .. . . . ........................... . .. . .. . ... . 20 Geomorfología ......... . .. ..... .. .. ... . ...... .. .. .... .... . ...... ........... .. ... .. . ..... 20 Hidrología . . .. . ... . . . .. ......... .. . .. . . . ... .. . .. . .. . .. .. . ................. .. ......... .... 21 Evolución estacional de la laguna . .. .. ........................................ . .. ... 23 Características de la explotación pesquera actual ........ . ... . ....... . . . . . ....... . . 27 El recurso pesquero . . ............ . ..... . .. ... . ....... .... ..... . . ............... . ... .. .. 27 Formas de Captura . . . . .. ...... ... .. .. . . . .. ... . . .. .. ... .. .. . .. . .... . . .. . . . . ....... . .... . 28 T emparadas ... . . . ... . . . ... ... ... ... ... ..... .. ... . ... . ........ . ... .. .. ... . . . ... . ... . .. . .. 31 Zonas de pesca .... .... . ......... .. .... ... .... . ........ .. . ..... ..... . ..... . . . . ... . ...... . 3 2 Los pescadores .. ....... . ..... . ... . ... . ................... .. ... .. .......... .... . ........ 32 Recursos explotables: su aprovechamiento y potencial . .... . .. . . .. ..... . ... ...... 34 Los peces . .. ......... .......... . . .. ..... . .. .. ........ ....... .... . .. ..... . ..... . .. .. . ..... 34 Los crustáceos ...... .. ... . ................. . ...... ......... .............................. 36 Oportunidades que se presentan a partir de los recursos explotables de N avío Quebrado para el desarrollo de la acuicultura .. .. ... ......... . ........ . . . .. 3 7 4 .2 COMPONENTE TECNIC0 ................. . ................ . . ............. . .......... 39 4 .2. 1 Charca estacional de Chentico .......... . .... . .......... . .... . .... . ... . ..... .. .. ....... 39 4 .2 .2 Estanque de Punta de los Remedios .................. ... ... .. . . .. ............ . . . ..... . 43 4 .2 .3 L aguna de Navío Quebrado ............ . ....... . ......... . ...... .... . ..... . ....... . .... 51 4 .2.4 Unidad Piscícola del SEN A ... . ........ .......... . ........................ . ............ 54 4.3 MERCADEO Y PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS PESQUEROS ...... 56 4.3.1 Diagnó stico del sistema de mercado de Boca de Camarones . . ................ . . 56 4 .3 .1.1 Caracterización del sistema de mercado .................. . ... . ..... .. . ..... . . . .. . . . 56 4 . 3 . l . l . 1 Productos pesqueros ....... . . .... . ...................... ............. ... . ... .. . ....... 56 4 .3 .1. 2 Canales y márgenes de comercial ización ........................................... 58 4. 3 .l . 3 Procesamiento de productos pesqueros ... . .. ...... . ................. . .......... . ... 60 4 .3.1 .4 Análisis del sistema actual de mercadeo ... . ..... .. ........... . ..................... 63 4.3 .2 Identificación de mercados potenciales para los productos explotados en Boca de Camarones ........... . ................................................ . ....... 65 Movilización Productos Pesqueros . . .. .. .. . . .. ................ . ...................... 65 Análisis de la demanda ..... . .................. . ........... . ................. .. ........ 68 Segmentación del mercado objetivo mediante la parrilla producto/mercado ... 68 Posibil idades para el mercadeo de productos pesqueros . . .. . .. .. ........... . ... . 70 Análisis prospectivo ..... . . .. ..................... . . . ... . .... . ... . ... ... .. ..... . . . . .... 70 Escenario s para el mercadeo de productos en la zona .................. .......... 74 Ejercicio Piloto (Posibilidades y limitantes para el mercadeo a partir de grupos asociativos) ........... . .. . .............. . ... . ........ .. . .. . ........ . . ... . ...... 82 4.4 CONSIDERACIONES EN TORNO A LA VIABILIDAD DE LA ACUICULTURA . . . .......... . ........ . ... . .......... . .... .... .. .. ..... ... . ........... 85 Identificación de aspectos a tener en cuenta en la determinación de la viabilidad de la acuicultura en lagunas costeras . .. . . ................... . .... . ..... 85 Análisis preliminar de la viabilidad de la acuicultura en Navío Quebrado ..... 87 Disponibilidad de Técnicas de Cultivo ..... . .............................. . ........ 87 Disponibilidad de Especies para Cultivo ... . ........... . . ... . .... . .. ............... 92 Mercadeo de las especies con potencial para cultivo ..... .. . . . ... ... . . .. ... . . ..... 93 La laguna como ambiente para la Acuicultura ......... .. ............. ... ........ . . 94 Condiciones Hidráulicas ... . ... . .. .. ..... . ... . .............. . .. . ............. . ... .. ... 94 Considerac iones Institucionales y Sociales para el Manejo del Recurso Pesquero . . .................... . ................................. . ............ . ........... 96 4.4 .2 .7 Consideraciones sobre el Pescador y la Comunidad .... .. . ........... . . . ......... 98 4 .5 CONSIDERACIONES SOBRE EL PROCESO PARA EL DESARROLLO DE LA ACUICULTURA EN NA VIO QUEBRADO ........ . .. .. ........... . ..... . ... . 99 4 .6 ESTRATEGIAS PARA LA VIABILIZACIONDEL U SO DELA ACUICULTURA .. . ............ .............................. . ............................ 106 5. CONCLUSIONES .......•.................•.....................•................... . ....... 111 6. BffiLIOGRAFIA ..........•.............................................................•.... 112 7.ANEXOS | |
dc.format.extent | 115 p. | |
dc.format.mimetype | application/pdf | |
dc.identifier.uri | https://repositorio.minciencias.gov.co/handle/20.500.14143/50000 | |
dc.language.iso | spa | |
dc.publisher | Universidad Jorge Tadeo Lozano | |
dc.publisher | Colciencias | |
dc.publisher.place | Bogotá | |
dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
dc.rights.creativecommons | Atribución 4.0 Internacional (CC BY 4.0) | |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | |
dc.subject.lemb | Acuicultura | |
dc.subject.lemb | Desarrollo rural | |
dc.subject.lemb | Piscicultura | |
dc.subject.lemb | Protección del medio ambiente | |
dc.subject.proposal | Laguna de Navío Quebrado | spa |
dc.title | Acuicultura artesanal como alternativa de uso racional del recurso pesquero en la laguna de Navío Quebrado (Guajira) | spa |
dc.type | Informe de investigación | |
dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_18ws | |
dc.type.content | Text | |
dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/report | |
dc.type.redcol | http://purl.org/redcol/resource_type/INF | |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
dcterms.references | Ardizzone, G. D .; Cataudella, S. y R. Rossi . 1988. Management of coastallagoon fisheries and aquaculture in Italy. FAO Fish. Tech. Pap. (293) : 103 p. | |
dcterms.references | Balayut, E . 1989 . Aquaculture Systems and Practices : a selected review . ADCP/REP/89/43 United Nations Development Programme . F AO , Rome | |
dcterms.references | Barg, U. C. 1992 . Guidelines for the promotion of environmental management of coastal aquaculture development (based on a review of elected experiences and concepts) . Fao Fisheries Technical Paper. No . 328 . Rome. 122 p. | |
dcterms.references | Bedoya, J. 2003 . Tesis de Grado Biología Marina, Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano. | |
dcterms.references | Beveridge M . y J. A. Stewart, 1998 . Cage culture: Limitations in Lakes and Reservoirs. In: Inland Fishery Enhancements, Petr Tomi (ed). FAO. 263 - 278 p. | |
dcterms.references | Blaber, S. 1997 . Fish and Fisheries ofTropical Estuaries. Chapman &Hall, London . 363 p. | |
dcterms.references | Bruun, P . 1994 . Engineering projects in coastallagoons . In : Coastal Lagoons Processes ((B . Kjerfve, ed), | |
dcterms.references | Bustos D. y D . Pérez, 2003. Tesis de Grado Biología Marina, Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano | |
dcterms.references | Cadena, N . Convenio DRIIINPA. 1994 . Informe Final. Asesoría en postproducción. INPA. 62 p. | |
dcterms.references | Cervigón, F. 1993 . Los peces marinos del Norte de Venezuela. Volumen III. Fundación Científica Los Roques . Caracas, Venezuela. 385 p. | |
dcterms.references | Coll-Morales, J. 1986 . Acuicultura marina animal. Segunda edición . Ediciones MundiPrensa. Madrid . 231-241 p . | |
dcterms.references | Corpoguajira. 1992 . Estudio de Lagunas Cost eras en el Departamento de la Guajira. 106 p. | |
dcterms.references | Dahl , G . 1971. Los peces del norte de Colombia. Ministerio de Agricultura. Instituto de desarrollo de los recursos naturales renovables INDERENA. Bogotá. 190 - 192 p | |
dcterms.references | FAO . 1982 . La recolección de estadísticas de captura y de esfuerzo . Documento técnico de pesca N° 730 . 65 p . | |
dcterms.references | Fischer, W. 1978 . FAO species identification sheetes for fishery purposes . Westem Central Atlantic (fishing area 31) . Vols. 1-7 . Rome, FAO, pag. var. | |
dcterms.references | Gallón C. y A. Gaitán, 2002 . Conservación y manejo de la jaiba (Portunidae) en la laguna de Navío Quebrado (Camarones, Guajira), Caribe Colombiano . Informe técnico Proyecto Prolagunas . 43 p. | |
dcterms.references | Guerra, W., 1990. Apalaanchi: Una visión de la pesca entre los Wayuu. 165-183 p. | |
dcterms.references | INDERENA, 1977. Resolución No . 169 de 1977, por la cual se aprueba el acuerdo No. 30 de mayo 2. | |
dcterms.references | ITP/TICA. 1999 . XV Curso internacional tecnología de procesamiento de productos pesqueros. Manipulación y Preservación de pescado fresco. Instituto tecnológico pesquero del Perú. Callao. 94 p. | |
dcterms.references | ITP/TICA. 1999 (a). XV Curso internacional tecnología de procesamiento de productos pesqueros. Procesamiento de productos congelados. Instituto tecnológico pesquero del Perú. Callao . 157 p . | |
dcterms.references | ITP/TICA. 1999 (b ). XV Curso internacional tecnología de procesamiento de productos pesqueros. Control de calidad de productos pesqueros. Instituto tecnológico pesquero del Perú. Callao. 157 p. | |
dcterms.references | Kapetsky, J.M. 1981 . Sorne considerations for the management of coastal lagoons and estuarine fisheries. FAO Fish. Tech.Pap., (218): 47 p. | |
dcterms.references | Lamprea-Ochoa, L. T ., 1987 . Aspectos reproductivos y fecundidad dellebranche Mugilliza (Valenciennes, 1836) y su comparación con otros mugílidos de la Ciénaga Grande de Santa Marta, Caribe colombiano . Trabajo de grado presentado como requisito parcial para optar al título de Bióloga. Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Ciencias . Departamento de Biología. Bogotá. 84 p . | |
dcterms.references | López, V. y Barrado, A. 1987. El pescado y las industrias derivadas de la pesca. Editorial Acribia S.A. Zaragoza. España. 235 p. | |
dcterms.references | Macintosh, D, 1994 . Aquaculture in coastal lagoons. In: Coastal Lagoons Processes (B. Kjerfve, ed), Elsevier Oceanography series: 60. Elsevier Science Publisher, Amsterdam. 401-442 p. | |
dcterms.references | Martínez-rivera, J. 1983 . Algunos aspectos biológicos y pesqueros del Lebranche Mugil liza (V ALENCIENNES - 1836) en la Ciénaga Grande de Santa Marta (PISCES : MUGILIDAE) En: Divulgación Pesquera. Vol XXI N° 2-3 . INDERENA. Ministerio de Agricultura, Subgerencia Fomento de Pesca y Fauna Terrestre. Bogotá D.E . | |
dcterms.references | Mayorga, J. E . 1987. Diagnostico sobre la explotación del camarón en la ciénaga del Navío Quebrado del Santuario Flamencos. Inderena, Riohacha . 21 p. | |
dcterms.references | Mercado J. y C. Suárez, 1975 . Ensayos preliminares de piscicultura con Mugil brasiliensis (Agassiz, 1829) en Colombia. Centro de Inv. Pesq . INDERENA, Cartagena Informe Técnico: 1-25 . | |
dcterms.references | Nammalwar, P . 1997. Sustainable mariculture for development-Management issues and environmental interaction in India. In: Proceedings of the Intemational Bioethics Workshop in Madras : Biomanagement and Biogeoresources (Azariah, J. ; Azariah, H. y D . Macer, ed .) . http :/ /www. biol. tsukuba. ac.jp/macer/index. html | |
dcterms.references | Pauly, D . 1984 . Fish populations dynam ics in tropical waters : A manual for use programmable calculators. ICLARM Studies and Reviews . Intemational Center for Living Aquatic Resources Management. Manila. Philippines , 325 p. | |
dcterms.references | Prolagunas, 2001. La Laguna de Navío Quebrado, el ambiente y su gente. Trujillo, A (ed) Monografia Proyecto Prolagunas (RC-CE Corpoguajira). UJTL, Bogota, 15 p. | |
dcterms.references | Prolagunas, 2002. Plan de uso y manejo de los humedales y lagunas costeras de la Guajira . Ricerca e Cooperazione-Cornisión Europea-Corpoguajira . Riohacha . | |
dcterms.references | Ravagnan, G., 1992. Vallicoltura Integrata. Edagricole, Bologne-Italy . 502 p. | |
dcterms.references | Ruíz J. A y J. G . Ramírez , 2002 . Valoración preliminar de los principales componentes Biológicos y Fisicoquímicos de la Laguna de Navío Quebrado (Guaj ira - Caribe Colombiano). Informe Técnico Proyecto Prolagunas. | |
dcterms.references | Scialabba, N . (ed .), 1998 . Integrated coastal area mangement and agriculture, forestry and fisheries . F AO Guidelines. Environment and Natural Resources Service , F AO, Rome . 256 p | |
dcterms.references | Sena-MinAmbiente, 1998 . Diagnóstico Rural Rápido del Santuario de Flora y Fauna los Flamencos, Corregimiento de Camarones . 45 p. | |
dcterms.references | Signoret, M . 1974 . Abundancia, tamaño y distribución de camarones (Crustacea, Penaeidae) de la laguna de terrninos , campece y su relación con algunos factores hidrológicos. Inst. Biol. Univ. Nal. Autón . México 45 , ser. Zoológica (1) . 119- 140 p. | |
dcterms.references | Trujillo, A y J. Díaz. 2003 . Eficiencia del sistema de mercadeo de productos pesqueros en Boca de Camarones (Laguna de Navío Quebrado, Guajira) . En: Memorias XII Seminario Nacional del Mar. | |
dcterms.references | Trujillo, A 2001. Integración del sistema de mercadeo al aprovechamiento sostenible de los recursos pesqueros en el corregimiento de Camarones (Baja Guajira - Caribe Colombiano). Tesis de Grado para optar al título de Biólogo Marino . Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano. Facultad de Biología Marina. 150 p. | |
dcterms.references | UAESPNN, 2002. Proyecto de reglamentación de las actividades pesqueras de las lagunas de Navío Quebrado y Laguna Grande ubicadas en el Santuario de Flora y Fauna los Flamencos, Municipio de Riohacha, Caribe Colombiano . Inédito. | |
dcterms.references | VECEP, 1999a. Resultados del programa de pesca UE-INPA VECEP ALA 92/43. Colombia. | |
dcterms.references | Velasco, E. 1985. Control del estado sanitario de las p lantas de procesamiento de los productos pesqueros. Tesis Biólogo Marino. Universidad Jorge Tadeo Lozano . Bogotá. 213 p. | |
dcterms.references | Verdegem y Ekram-Uil-Azim. 2001. Periphyton-based aquaculture : a novel fish culture technology. Biodata. Bulletin Vol. 14 N° 1 - 4 . 37-39 p. | |
dcterms.references | Villa A. 2002. Gestión integrada del recurso camarón en la laguna cost era de Navío Quebrado. Informe Técnico Proyecto Prolagunas | |
dcterms.references | Yañez-Arancibia A. , Dominguez-Lara A. y D . Pauly, 1994 . Coastal lagoons as fish habitats . En: Coastal Lagoons Processes ((B . Kjerfve, ed), Elsevier Oceanography series: 60. Elsevier Science Publisher, Amsterdam . 363- 376 p . | |
dcterms.references | Y añez-Arancibia, A. y R. S. Nugent. 1977. El papel ecológico de los peces en estuarios y lagunas costeras . An . Centro Ciencias del Mar y Limnología. Universidad Nacional Autónoma de México, 4 (1 ) : 107 - 114 p . | |
dcterms.references | Yañez-Arancibia, A. 1986 . Ecología de la zona costera. AGT Editor, México , 185 p | |
dcterms.references | Yañez-arancibia, A. 1986 . Ecología de la Zona Costera. An. Inst. Cienc. Del Mar y L imnol. Univ. Na/ A. utón.México . 176 p . | |
dcterms.references | Zarza E . y M . Grijalba, (en prep). Variación espacio temporal en la composición de la comunidad íctica de la laguna de Navío Quebrado (Guajira-Colombia) . | |
dcterms.references | Zarza, E . y J. D íaz. 200 l. Patrones de dis tribución y abundancia de Penaeus (Li topenaeus) s chmitti (Burhenroad, 1936) y Macrobrach ium acanthurus (Wiegman, 1836) con relación a las diferentes fases hidrológicas, en un sistema lagunar estuarino en la Guaji ra Colombiana. En: Memorias IX Congreso Latinoamericano de Ciencias del Mar (COLACMAR) . Septiembre 16-20. San Andrés. Isla, Colombia. | |
dspace.entity.type | Publication | |
oaire.accessrights | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |
oaire.awardnumber | 12020720499 | |
oaire.awardtitle | Acuicultura artesanal como alternativa de uso racional del recurso pesquero en la laguna de Navío Quebrado (Guajira) | |
oaire.funderidentifier.colciencias | 12020720499 | |
oaire.fundername | Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación [CO] Colciencias | |
oaire.version | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |
Files
Original bundle
1 - 4 of 4
No Thumbnail Available
- Name:
- 1202-07-204-99-V1.pdf
- Size:
- 54.23 MB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
No Thumbnail Available
- Name:
- 1202-07-204-99-V2.pdf
- Size:
- 97.02 MB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
No Thumbnail Available
- Name:
- 1202-07-204-99-V3.pdf
- Size:
- 56.71 MB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
No Thumbnail Available
- Name:
- 1202-07-204-99-V4.pdf
- Size:
- 35.49 MB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
License bundle
1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
- Name:
- license.txt
- Size:
- 15.18 KB
- Format:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Description: