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Cultivo de la ostra de mangle. Crassostrea rliizophorae

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Date

2000

Authors

Rodríguez Gómez, Horacio
Lagos Bayona, Alba Lucía

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En el mercado colombiano se comercializa ostra importada de Chile (Crassostrea gigas) y nacional, capturada en el medio natural en la Ciénaga Grande de Santa Marta y en la bahía de Cispata. La ostra de cultivo colombiana perfectamente podría competir con la chilena por su calidad y presentación, lo cual permitiría la sustitución de la importación de este producto. El siguiente artículo presenta un proyecto de investigación aplicada para validar y ajustar la tecnología de cultivo de la ostra, una alternativa rentable para el desarrollo de la acuicultura marina en el Caribe Colombiano.

Keywords

Moluscos -- Ostras, Moluscos -- Ostras -- Mar Caribe

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