Browsing by Author "Lemus Serrano, Diana Marcela"
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Publication Evaluación microbiológica de la vida útil de filetes de pescado con recubrimiento comestible como bioconservante(2015) Lemus Serrano, Diana Marcela; Rey Zorro, Paula Catalina; Suárez Mahecha, Héctor; Cifuentes Prieto, Patricia