Olivero T., Carlos E.2019-10-262020-12-182019-10-262020-12-182015-08https://colciencias.metadirectorio.org/handle/11146/39566Desarrollar tecnologías para la conservación de la calidad física y sensorial del café húmedo a nivel de finca y durante la etapa de comercialización. (Apartes del texto).75 páginas.spaEstudio de técnicas para la conservación del café pergamino húmedo durante la comercialización.Informe de investigaciónColcienciasRepositorio Colcienciashttp://colciencias.metabiblioteca.com.coinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Café - ConservaciónCafé - ComercioCafé - CalidadCafé - HumedadCafé pergamino húmedoTécnicas de conservación