Rueda Lorza, Ever Antonio2019-10-302020-12-182019-10-302020-12-182011-08-30https://colciencias.metadirectorio.org/handle/11146/39582La caña de azúcar es uno de los principales cultivos para Colombia, siendo su manejo de cosecha un asunto de tipo ambiental y legislativo, ya que, se requiere del proceso de quema del material vegetal como parte del proceso para la extracción de la materia prima. Cómo alternativa a esta problemática se ha sugerido el proceso de cosecha en verde, donde no se lleva a cabo la quema, siendo más amigable con el ambiente. (Apartes del texto).38 páginas.spaInforme de investigaciónColcienciasRepositorio Colcienciashttp://colciencias.metabiblioteca.com.coinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Caña de azúcar - Cultivo - Aspectos ambientalesIndustria azucarera - Aspectos ambientalesEnzimas vegetalesResiduos agrícolas - Aspectos ambientalesDegradaciónMateria orgánicaPostcosechaResiduos