Extracción de miel a partir del mucílago del fruto seco del trupillo(Prosopis juliflora) para la elaboración y caracterización de trupillina para consumo humano

Maya Espeleta, ÁlvaroZaldúa Márquez, VictorGarcía, RafaelEljaiek Eslava, PedroAcosta Medina, JavierPertúz Lobato ReynaldoCampo Serrano, Jorge2019-03-042019-03-042006https://repositorio.minciencias.gov.co/handle/20.500.14143/33079140 h.Extracción de miel a partir del mucílago del fruto seco del trupillo(Prosopis juliflora) para la elaboración y caracterización de trupillina para consumo humanoBibliografía 136-140 h.il.29 cm.INDUSTRIA ALIMENTARIACOSECHAS AZUCARERASPLANIFICACION RURALPLANIFICACION ALIMENTARIA